【パティスリー タンドレス】 京都3大パティスリー突撃ー!

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手づくり市のあとせっかく午前中だし・・・ここまで来たら・・・と一乗寺方面へドンドコ。
ここからしばらく一乗寺のターンです。

まずはこちら。京都のケーキ好きさんならおそらく知ってるであろう、
京都の3大有名パティスリーの一つ「パティスリー タンドレス」さんでございます!!
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閑静な住宅地の中にひっそりあって、しかも営業日は毎週土・日・月のみ
しかも扱うケーキは8種類程だけ、さらに毎日ラインナップが変わるのです!
さらに午後には売り切れ必至とかいうもんだから気になって仕方ない。(笑)

11時半オープンで、私が到着したのがちょうど昼の12時頃。既に1種類売り切れ・・・だと・・・!?
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事前にサイトに上がっていた今週のメニューをチェックしておりまして、お目当ての4個は買えました!
(一度買ってから取り置きしてもらって2時半に取りに行ったら残り4種類になってました。)
写真撮っていいか聞いたらわざわざケース拭いてくれて感動・・・!!

せっかくなのでご紹介。

「リモンセロ」
アーモンドのブランマンジェとライムのムース、にフランボワーズとイタリア産レモンリキュール。
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「ビジュー」
2種類のピスタチオのムースとフランボワーズのムース。
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「コントゥ・ドゥ・シャンパーニュ」
白桃入りシャンパンムースとベーゼルナッツのマカロン、オレンジの香り。
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「アカピュルコ」
オレンジキュラソーのムースとフランボワーズジャムとチョコクリームのアーモンドビスキュイ。
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何でフィルムついたまま写真撮ったんだろう・・・?www
総合してシャンパーニュとビジューが気に入りました!
普段シンプルな安いケーキばっかり食べてるもんだから、あまりの味の複雑さに困惑する始末。(笑)
それくらいどれも本当に手が凝っていて完成度が高いです!こりゃ舌肥えた人が絶賛するのもわかる!

包装もしっかりしてるし、なんとその日のメニューのカルテみたいな一覧表つき。
それぞれ食べごろの時間も違うそうで、ここからもこだわりがプンプン・・・!
あと接客が凄く丁寧で感心しっぱなしでした。
前日に電話で予約出来るか問い合わせたんですが、そのときもマダムの人の好さが凄い滲んでた!
(あっ、基本的には予約受け付けてないそうだから注意です!)

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納得の人気店でございました。

一乗寺
パティスリー タンドレス
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by yukitouge | 2012-08-29 00:30 | 洋菓子探訪の会


関西中心。いろんな所へ行っていろんな物を食べるのが目標。ザッツ・ロウニンライフ!


by yukitouge

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